Ik meng wel eens wat van het binnenste van een vanillestokje door mijn espresso. Lekker zoet. En daar bovenop wat opgeschuimde melk. Wij hebben hier zo'n makkelijk Nespresso apparaat wat prachtige schuimkragen maakt maar als je dat niet hebt kun je ook wat volle melk in een pannetje op het vuur zetten. Laat het warm worden en als de melk begint te borrelen, goed roeren met een speciale melkklopper of een garde. Blijf kloppen tot de bubbels zijn verdwenen en haal dan de pan van het vuur. Nog even door blijven kloppen tot het schuim lekker dik is. Op de espresso laten glijden en een beetje cacao en kaneelpoeder eroverheen. Heerlijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten